... DOMÁCÍ RAFAELO ...
.
!!! Domácí Rafaelo !!!
.
Potřebujeme:
250g moučkového cukru, 250g másla, 100ml vody, 1 vanilkový cukr, 120g mletého kokosu, 250g sušeného mléka, loupané mandle, mletý kokos na obalení.
POSTUP:
 | Cukry a nakrájené máslo si dáme spolu s vodou do misky a necháme ve vodní lázni rozpustit. Vodní lázeň: Potřebujeme hrnec o něco málo větší než miska, ve které připravujeme směs. Do tohoto hrnce nalijeme vodu, vložíme misku se směsí a dáme na sporák zahřívat. Při uvolňování tepla se rozehřívá máslo, rozpouští cukr ... |
 | Směs necháme vychladnout na pokojovou teplotu a |
 | přidáme postupně sušené mléko |
 | a strouhaný kokos. |
 | Metličkou řádně promícháme.Vzniklou hmotu dáme do chladničky alespoň na 2-3 hodinky ztuhnout. |
 | Bonbony můžeme dávat do papírových košíčků. |